Le café qui fait revenir vos clients
Au comptoir comme en salle, un expresso régulier et des boissons signature qui augmentent votre ticket café.
Ce que nous changeons pour vous.
Dans une brasserie, le café n’est pas un à-côté : c’est le produit qu’on sert du premier au dernier service — et celui qui fait revenir les habitués, à condition d’être irréprochable à chaque tasse.
L’expresso parfait
Un café calibré pour l’expresso : mouture, dose et température réglées à l’installation — la même tasse à 7 h et au dernier service, quel que soit le serveur.
Plus de marge
Le café est l’un des produits les plus rentables de votre carte : boissons signature, conseils de carte et supports de vente montent le ticket sans ralentir le service.
Service pro
Un service technique intégré, des techniciens qui connaissent votre comptoir, une agence proche de chez vous : la panne ne dure pas, la marge ne s’arrête pas.
Votre comptoir, du matin au dernier service.
Expert Comptoir — le geste espresso, la tranquillité en plus.
La réponse Bibal pour la brasserie : une machine traditionnelle robuste, un café calibré pour l’expresso, la formation de votre équipe — du réglage du moulin à la mousse de lait — et un SAV express assuré par votre agence locale. Pas un fournisseur : un partenaire de comptoir.
Deux autres réponses, si votre comptoir change de registre.
Expert Comptoir est la réponse du service en salle. Si une partie de votre activité bascule vers la vente à emporter, ou si votre carte tire vers le café de spécialité, votre conseiller vous oriente vers la bonne réponse.
Ils nous font confiance.
Mon ticket café a augmenté de 22 % en 6 mois.Camille — Patronne de brasserie, Nîmes
Parlons de votre activité.
Un expert café Bibal vous rappelle sous 24 h.