Original
Crema & équilibre — l'équilibre du 20/80
Un profil équilibré et harmonieux, où la douceur de l'Arabica s'accorde à la puissance maîtrisée du Robusta. Rond, généreux et polyvalent, pour tous les moments de plaisir — le classique gourmand et équilibré.
- Grain
- 20 % Robusta / 80 % Arabica
- Torréfié à Saint-Aunès
Comme les quatre cafés de la gamme Pro, Original est conçu pour l’usage professionnel : torréfaction et mouture calibrées pour le matériel pro, extraction stable et crema régulière, tasse après tasse.
Le profil sensoriel
20 % Robusta / 80 % Arabica
Un assemblage pensé pour allier la finesse de l'Arabica au soutien du Robusta.
Crème généreuse
Le Robusta apporte une crema plus présente, plus stable et plus gourmande.
Équilibre maîtrisé
Une tasse ronde, régulière et facile à proposer en service.
Polyvalence
Parfait en espresso, café long ou boissons lactées, pour toutes vos envies.
Les préparations qui lui vont bien
- Ristretto
- Espresso
- Café long
- Cappuccino
Pour en tirer le meilleur
Extraction
Extrayez entre 25 et 30 secondes pour un espresso équilibré et aromatique.
Température
Température idéale de l'eau : 90 °C – 94 °C.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, bien refermer.
L'équilibre gourmand du 20/80.
Goûtez Original avec un expert café Bibal — torréfié à Saint-Aunès, servi chez vous dans le cadre du Forfait Bibal Pro.