Machine traditionnelle · 2 groupes · porte-filtre
Appia II 2 groupes
La traditionnelle de référence du CHR : robuste, réparable, taillée pour le service continu.
- Brasseries et restaurants
- Hôtels
- Coffee shops
- Expert Comptoir / Magma Pro
À partir de 6 770 € HT
prix indicatif hors installation — devis établi sur votre configuration
La fiche technique
| Type | Machine traditionnelle — 2 groupes |
|---|---|
| Dimensions (H × L × P) | 533 × 787 × 559 mm |
| Poids | 73 kg |
| Puissance | 3 400 W |
| Alimentation | 208-240V mono |
| Connectivité | Non connecté |
| Débit conseillé | Au-delà de 100 cafés / jour |
| Mode d'acquisition | Sur devis |
| Offre associée | Expert Comptoir / Magma Pro (CHR — voie traditionnelle) |
| Moulin obligatoire | Oui — mouture calibrée à la volée (MDXS On Demand ou équivalent) |
| Formation | Formation barista Bibal comprise dans la mise en service |
| Entretien | Détartrage régulier à la charge du client — les pannes liées au calcaire ne sont pas couvertes |
Données catalogue au 29/07/2026. Les valeurs non renseignées sont confirmées au devis.
PDF · 1 page · caractéristiques et mise en œuvre — tarifs sur demande.
Pour quel environnement ?
L'Appia II est le standard du comptoir professionnel : deux groupes, une lance vapeur de chaque côté, une chaudière qui tient le rythme d'un service complet. C'est la machine que nos techniciens connaissent le mieux — pièces disponibles, intervention rapide.
Elle ne s'installe jamais seule : il faut un moulin professionnel à côté — le MDXS On Demand est son compagnon habituel — et une équipe formée au porte-filtre. La formation barista est comprise dans la mise en service.
Les autres modèles de la famille traditionnelle.
Si Appia II 2 groupes ne correspond pas exactement à votre volume ou à votre lieu, un autre modèle de la famille prendra le relais.
Unic
Classic E 2 groupes
Machine traditionnelle — 2 groupes · Grain ou capsule
Débit conseillé : Au-delà de 100 cafés / jour
À partir de 3 773 € HT
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Nuova Simonelli
Aurelia II Digit 3 groupes
Machine traditionnelle — 3 groupes · Écran digital (non IoT)
Débit conseillé : Au-delà de 200 cafés / jour
À partir de 10 210 € HT
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La Marzocco
Linea Classic S 2GR Tall Cup
Machine traditionnelle — 2 groupes · Non connecté
Débit conseillé : Au-delà de 100 cafés / jour — service spécialité continu
À partir de 12 144 € HT
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Une machine Bibal n'arrive jamais seule.
Installation & réglage
Raccordement eau, filtre pro, calibrage sur votre café, formation de l'équipe à la prise en main et au nettoyage.
SAV de proximité
Maintenance préventive et curative par votre agence Bibal locale — un technicien qui connaît votre machine et votre établissement.
Le café qui va avec
Chaque machine est calibrée pour les gammes Bibal Pro, Héritage et Magma, torréfiées à Saint-Aunès depuis 1955.
Les Café Concept qui vont avec.
Un matériel et un café ne suffisent pas : c'est le niveau de service qui fait la différence au quotidien. Cette machine s'installe dans l'un de ces cadres.
Machine, moulin et formation : un seul devis.
Un expert Bibal valide le modèle sur votre volume et votre lieu, chiffre l'installation et vous fait goûter le café qui va avec.