GlacéLes Incontournables
Froz'n Marshmallow Grillé
Granité café nappé de marshmallow grillé, chantilly et chocolat : la gourmandise assumée.
- Temps de service
- 20 s
- Verre / vaisselle
- Gobelet transparent 35 cl + dôme chantilly
- Matériel clé
- Machine granité Sunfreeze
- En option
- Servie telle quelle
- Classique
- Intermédiaire
- Expert
Sirop au fond, granité tiré au bec, chantilly et coulis : la machine fait le travail.
Il vous faut
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 1 pompe | Sirop Marshmallow Grillé |
| 25 cl | granité Froz'n |
| à convenance | chantilly |
| à convenance | coulis chocolat |
1 pompe de sirop Marshmallow Grillé Monin au fond du verre, rempli du granité Froz'n Coffee Sunfreeze, topping chantilly et coulis de chocolat.
Le matériel
- Machine granité Sunfreeze
Les accessoires
Ce qu'il faut sur le comptoir pour la servir comme sur la photo. Votre conseiller les fournit ou vous les conseille selon votre installation.
- Gobelet transparent 35 cl
- pompe doseuse sirop Marshmallow
- siphon ou bombe chantilly
- flacon coulis chocolat
Le pas à pas
Compté 20 s au comptoir, geste par geste.
1 pompe de sirop Marshmallow Grillé au fond du verre
Tirer le granité
Chantilly + coulis de chocolat
Les options à proposer au client.
Une carte se vend aussi par ses variantes : voici celles qui tiennent la recette.
- Toppings gourmandsbrisures, éclats, chantilly
À qui elle parle, et pourquoi elle marche.
Pour qui
Familles, jeunes consommateurs Starbucks-minded
La clientèle qui la commande.
Le positionnement
Gourmandise
L'argument qui la range sur votre carte.
À servir juste à côté.
Mettez-la à votre carte.
Votre conseiller règle la machine sur votre café, cale la recette avec votre équipe et vous aide à la positionner sur votre carte — dosage, prix, argumentaire de comptoir.