GlacéLes Incontournables
Froz'n Popcorn Granité Gourmet
Granité café, chantilly et vrai popcorn caramélisé : la séance ciné dans un gobelet.
- Temps de service
- 20 s
- Verre / vaisselle
- Gobelet transparent 35 cl + dôme chantilly
- Matériel clé
- Machine granité Sunfreeze
- En option
- Chantilly
- Classique
- Intermédiaire
- Expert
Sirop au fond, granité tiré au bec, chantilly et popcorn : la machine fait le travail.
Il vous faut
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 1 pompe | Sirop Popcorn |
| 25 cl | granité Froz'n |
| à convenance | chantilly |
| 8 g | popcorn caramélisé |
1 pompe de sirop Popcorn Monin au fond du gobelet, granité Froz'n Coffee tiré par-dessus, surmonté de chantilly et de vrais grains de popcorn caramélisés.
Le matériel
- Machine granité Sunfreeze
Les accessoires
Ce qu'il faut sur le comptoir pour la servir comme sur la photo. Votre conseiller les fournit ou vous les conseille selon votre installation.
- Gobelet transparent 35 cl
- pompe doseuse sirop Popcorn
- siphon ou bombe chantilly
- bocal popcorn caramélisé
Le pas à pas
Compté 20 s au comptoir, geste par geste.
1 pompe de sirop Popcorn au fond du gobelet
Tirer le granité par-dessus
Chantilly + grains de popcorn caramélisés
Les options à proposer au client.
Une carte se vend aussi par ses variantes : voici celles qui tiennent la recette.
- Chantillyen option, sur le dessus
- Toppings gourmandsbrisures, éclats, chantilly
À qui elle parle, et pourquoi elle marche.
Pour qui
Ados, touristes, pause goûter
La clientèle qui la commande.
L'atout
Customisation machine facile
Ce qu'elle vous rapporte.
Le positionnement
Gourmandise
L'argument qui la range sur votre carte.
À servir juste à côté.
Mettez-la à votre carte.
Votre conseiller règle la machine sur votre café, cale la recette avec votre équipe et vous aide à la positionner sur votre carte — dosage, prix, argumentaire de comptoir.